那么餐【cān】饮企业在申请食品【pǐn】经营许可证【zhèng】的时候都应该符合哪些条件【jiàn】呢?看下【xià】面从【cóng】事资【zī】质代办【bàn】的【de】小编整理的关于食品经营许可证的申请所需条件。食品【pǐn】经【jīng】营场【chǎng】所与生活区【qū】分【fèn】(隔【gé】)开;。食【shí】品安全【quán】管【guǎn】理【lǐ】人员是指食品【pǐn】经营单位内部专职或【huò】兼职的【de】食品质量安全负责人，必须参加深圳市【shì】食品安全管【guǎn】理【lǐ】员考核取得合格【gé】证后方可上岗;食品安全【quán】专业【yè】技术人员是指食品经营单位根据经【jīng】营需要自行确定的从事食【shí】品质量检验或食品【pǐn】安【ān】全检查等工作的负责人员。食品经营【yíng】企业还应有保证【zhèng】食品安全的管【guǎn】理制【zhì】度。经营【yíng】婴【yīng】幼儿【ér】配方乳粉、预包装【zhuāng】食品复热、散装熟食、散装【zhuāng】酒【jiǔ】精饮料等【děng】项目的，应在【zài】经营场所【suǒ】建立【lì】公示牌，如【rú】实【shí】公示所经销食品的名称、生产日期、保质【zhì】期【qī】、生产经营者【zhě】名称及联系方式。
民【mín】以食为天，对于食品【pǐn】餐饮行业来说，是绝对的重中之重，相【xiàng】关部门对【duì】于【yú】此行【háng】业也一直都是【shì】严厉杜绝造假的【de】，而且对【duì】于要【yào】求也【yě】是非常【cháng】严格的。那么餐饮企业在申请食品经【jīng】营许可【kě】证的时【shí】候都应该符合哪些条件呢?看下面【miàn】从事资【zī】质代办的小编整理的关于食品经【jīng】营许可证【zhèng】的【de】申请所需条件【jiàn】。
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所。
1)经营场所与有毒【dú】物质(农药、化【huà】合物、气体【tǐ】等)的【de】生产或【huò】产生作用的场所保持安全距离，处于废【fèi】水、废气、有机废【fèi】物【wù】、排污、垃圾堆【duī】放处理、粉【fěn】尘等污【wū】染【rǎn】源影响范围之外;
(2)环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明;
(3)地面、墙面、顶【dǐng】面应采用不渗水、不【bú】吸水【shuǐ】、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆【fù】，下水道出口应【yīng】闭合【hé】严密;
(4)食品经营场所与生活区分(隔)开;
(5)有仓储场所的【de】，食品存放应【yīng】设专门区域，不得【dé】与有毒有【yǒu】害物品同【tóng】库存放。
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施。
(1)有相【xiàng】应的防腐【fǔ】、防尘、防蝇、防鼠【shǔ】、防虫等设施，不【bú】得【dé】用药灭鼠;
(2)配有食品陈列或摆【bǎi】放设【shè】备，符合保【bǎo】证食品【pǐn】安全【quán】所【suǒ】需的温度等特殊要【yào】求;
(3)经营【yíng】散装食品【pǐn】配有洗手设备和【hé】存放垃圾【jī】的容【róng】器;大中【zhōng】型【xíng】商【shāng】场、超市设置更衣间，并有洗手、消毒【dú】以及处理废弃【qì】物的设备或者设【shè】施。销售散装熟食【shí】须配备“防蝇、防尘、防鼠”并具有加热【rè】或冷藏功【gōng】能【néng】的密闭立体售卖熟食柜，设可开合的取物窗(门)，配【pèi】备专【zhuān】用工【gōng】用具及【jí】容器【qì】夹取及【jí】售【shòu】卖;散装酒精饮【yǐn】料应以密闭容器盛装并【bìng】有专用分装器【qì】具。
3、有食品安全管理【lǐ】人员、专【zhuān】业技术【shù】人员，有保证食品【pǐn】安全的规章制度。
食品安全管【guǎn】理人员【yuán】是指【zhǐ】食品经营单【dān】位内部专职或兼职的食品质量安全负责人，必须参加【jiā】深【shēn】圳【zhèn】市食品安【ān】全【quán】管理员考【kǎo】核取得合【hé】格证后方可上岗;食品【pǐn】安全专业技术人员是【shì】指食品经营单位根据经营需要自行确【què】定的【de】从事【shì】食品质量【liàng】检【jiǎn】验或食品安【ān】全检查等工作的负【fù】责人员。
食品经营企业【yè】还应有保证食【shí】品安全的管理制度。管理制度【dù】至少【shǎo】包括以下内【nèi】容【róng】：
(1)进货查验及记录制度;
(2)库房管理制度;
(3)食品卫生保障制度;
(4)从业人员食品安全知识培训和健康检查制度。
4、具有合理的设备布局和工【gōng】艺流程，防【fáng】止待加工食品【pǐn】与【yǔ】直接入口食【shí】品、原料【liào】与成品交叉污染，避【bì】免食品【pǐn】接【jiē】触有毒物、不洁物。
(1)食品与非食品、生食品与【yǔ】熟食【shí】品分开【kāi】摆放;生鲜畜禽、水产品与散装直接入口【kǒu】食品应有【yǒu】不小【xiǎo】于5米的【de】物理隔离;
(2)散装食品【pǐn】应有明显的【de】区域或隔【gé】离措施，接【jiē】触食品的【de】人员、工具【jù】、容器【qì】、包装材料等符合食品【pǐn】卫【wèi】生【shēng】要求;销售散【sàn】装熟食、酒精饮料应有专用操作区域。
(3)食品不能与有毒【dú】有害【hài】物质(农药、化学【xué】危险品等)同【tóng】店经营。
(4)经营预【yù】包装食品复热的，必须有现场【chǎng】拆包复热的专用操【cāo】作区域【yù】，并设置使消费【fèi】者【zhě】无法接触复热食【shí】品的【de】宜高于1.5米【mǐ】的【de】物理隔离设施。
(5)经【jīng】营婴幼儿配【pèi】方乳粉、预包装食【shí】品复热、散【sàn】装熟【shú】食、散【sàn】装酒精饮料等项目的，应【yīng】在经营场【chǎng】所建立公示牌，如【rú】实公示所经销【xiāo】食品的名称【chēng】、生产日期、保质期【qī】、生产经营者名称及联系方式【shì】。
结【jié】语：以上呢，就是从事代办资质的小编整理的关于食品经【jīng】营许可证的办理条件，如果还想了解更多的关【guān】于食【shí】品【pǐn】经营许可证【zhèng】等相关内容，可以点击“立【lì】即【jí】咨【zī】询【xún】”进行快【kuài】速【sù】咨询。
